その他
干しえのき茸
浅漬け（ビネガ漬け）
食塩をまったく使わない、新しい浅漬けが出来ました。
大根、ニンジンを低温乾燥して、ビネガ液（ワイン酒他）に漬けた浅漬けです。そのまま食べても美味しくいただけます。又お酒のつまみにも最適です。残りのビネガ液は、捨てずにスプラウトなどの野菜にかけて、サラダ感覚で食べてください。
鬼太郎かにうどん
山陰の冬の味覚の王者『かに』は、日本海側随一の漁港、境港で日本一の水揚げ高を誇っています。
『かに』は十種類以上のアミノ酸を含み、味覚と栄養価に優れています。弊社の『かにうどん』は、かに身に加え甲羅もパウダー化したものを練りこんでおります。甲羅の部分にはカルシウム、キチン・キトサン、グルコサミンをはじめ近年、抗酸化物質として注目を集めるアスタキサンチン等のポリフェノールを多く含んでおり、日々の健康維持をサポートいただけるものと存じます。
麺もつゆも『かに』たっぷりの風味をお楽しみください。
